Ølmenu på Restaurant Højt Skum!

Køb billetter til Højt Skum! her

Pris: 395 kroner inklusive specialudvalgte øl, som passer til retterne. 

Skal Ølfestival 2019 være ekstra speciel? Prøv en ølmenu på Restaurant Højt Skum! Du får en treretters menu med specialudvalgte øl, der passer til retterne. 

Restaurant Højt Skum er et succesfuldt samarbejde mellem Danske Ølentusiaster og Mad Med Omtanke.Man kan købe billetter til de forskellige seatings.

Restaurant Højt Skum befinder sig på A01, hvor man skal op ad en lille trappe i Lokomotivværkstedet. I denne del af restauranten er der plads til 80 gæster.

Restaurant Højt Skum 2 befinder sig til højre for A1 og er primært for gæster med gangbesvær. I denne del af restauranten er der plads til maksimalt 10 personer. Kontakt venligst sekretariat(at)remove-this.ale.dk for køb af billetter til Højt Skum 2.

Ølmenu på Restaurant Højt Skum! 

Første servering

Røget kulmule med asparges fra Lammefjorden, tomater, oliven, forårsløg og Goldingdressing
Laksetatar med peberrod og maskknas
Brød og smør

Til første servering hører Citrella fra Alefarm Brewing. Citrella er en dobbelt-IPA, tørhumlet med humlerne Citra og Ella.

Anden servering

Australsk okse, rosastegt med timian, hvidløg og fennikel
Kartofler og blomkål med Lambic(hollandaise)sauce
Brød og smør

Til anden servering hører Mandemarke Mørk Lager fra Bryghuset Møn. Mandemarke Mørk Lager er en mørk lagerøl med dyb rund smag og aroma.

Tredje servering

Hvid chokoladeis med oatmealstout, havrekage og jordbær

Til tredje servering hører Erdbeer-Liebe fra Amager Bryghus. Erdbeer-Liebe er en sour med jordbær og lactose. 

Køb billetter til Højt Skum! her