Ølmenu på Restaurant Højt Skum!
Ølmenuen på Ølfestival 2017.

Køb billetter til Højt Skum! her


Skal Ølfestival 2019 være ekstra speciel? Prøv en ølmenu på Restaurant Højt Skum! Du får en treretters menu med specialudvalgte øl, der passer til retterne. 

Restaurant Højt Skum er et succesfuldt samarbejde mellem Danske Ølentusiaster og Mad Med Omtanke.Man kan købe billetter til de forskellige seatings.

Restaurant Højt Skum befinder sig på A00 og A01, hvor man skal op ad en lille trappe i Lokomotivværkstedet. I denne del af restauranten er der plads til 60 gæster. 

Restaurant Højt Skum 2 befinder sig på A03 og er primært for gæster med gangbesvær. I denne del af restauranten er der plads til 10 personer.

Ølmenu på Restaurant Højt Skum! 

Første servering

Røget kulmule med asparges fra Lammefjorden, tomater, oliven, forårsløg og Goldingdressing
Laksetatar med peberrod og maskknas
Brød og smør

Anden servering

Australsk okse, rosastegt med timian, hvidløg og fennikel
Kartofler og blomkål med Lambic(hollandaise)sauce
Brød og smør

Tredje servering

Hvid chokoladeis med oatmealstout, havrekage og jordbær

Til hver servering er der specialudvalgte øl, som passer til retterne. 

Køb billetter til Højt Skum! her